Рассчитайте среднесписочную численность буфетчиков и кассиров, если условное количество рабочих мест – 5.Организация работает с 8.00 до 20.00. При расчете реального фонда рабочего времени учесть ,что столовая работает 5 дней в неделю, неявки на работу в связи с болезнями составляют в среднем на 1-го работника – 3 дня, выходные и праздничные дни -112 дней, учеба и выполнение государственных обязанностей – 4 дня, продолжительность отпуска – 24 дня.

Для решения данной задачи нам необходимо пошагово вычислить среднесписочную численность буфетчиков и кассиров.

1. Рассчитаем количество рабочих дней в году:
Количество рабочих дней = количество дней в году - выходные - праздничные дни - отпуск.
Количество рабочих дней = 365 - 112 - 24 = 229 дней.

2. Теперь рассчитаем общее количество рабочих часов в году:
Общее количество рабочих часов = количество рабочих дней * количество рабочих часов в день.
Условимся, что у нас в день 12 рабочих часов (с 8.00 до 20.00).
Общее количество рабочих часов = 229 * 12 = 2748 часов.

3. Теперь рассчитаем реальный фонд рабочего времени:
Реальный фонд рабочего времени = общее количество рабочих часов - время на болезни - время на выходные и праздничные дни - время на учебу и выполнение государственных обязанностей.
У нас 5 дней в неделю и 8 часовой рабочий день.
Время на болезни = количество буфетчиков и кассиров * количество дней болезни на одного сотрудника.
Время на болезни = (количество буфетчиков + количество кассиров) * 3 дня.
Время на выходные и праздничные дни = количество буфетчиков и кассиров * количество дней выходных и праздничных на одного сотрудника.
Время на выходные и праздничные дни = (количество буфетчиков + количество кассиров) * 112 дней.
Время на учебу и выполнение государственных обязанностей = количество буфетчиков и кассиров * количество дней учебы и государственных обязанностей на одного сотрудника.
Время на учебу и выполнение государственных обязанностей = (количество буфетчиков + количество кассиров) * 4 дня.

4. Рассчитаем время на болезни, время на выходные и праздничные дни, время на учебу и выполнение государственных обязанностей:
Время на болезни = (количество буфетчиков + количество кассиров) * 3 дня.
Время на выходные и праздничные дни = (количество буфетчиков + количество кассиров) * 112 дней.
Время на учебу и выполнение государственных обязанностей = (количество буфетчиков + количество кассиров) * 4 дня.

5. Подставим найденные значения в формулу для реального фонда рабочего времени:
Реальный фонд рабочего времени = общее количество рабочих часов - время на болезни - время на выходные и праздничные дни - время на учебу и выполнение государственных обязанностей.

6. Разделим реальный фонд рабочего времени на среднюю продолжительность рабочей смены для каждого работника:
Средняя продолжительность рабочей смены = количество рабочих часов в день * количество рабочих дней в неделю.
Средняя продолжительность рабочей смены = 12 * 5 = 60 часов.

7. Наконец, рассчитаем среднесписочную численность буфетчиков и кассиров:
Среднесписочная численность = реальный фонд рабочего времени / средняя продолжительность рабочей смены.

Таким образом, мы получим точное значение среднесписочной численности буфетчиков и кассиров, учитывая все указанные условия.