Расчет эластичности спроса позволяет установить для товара цену, которая обеспечит максимальный объем реализации. Для примера возьмем холодные кофейные напитки в жестяной банке "Капучино", "Латте", "Эспрессо", объем каждой 0,5 л. Определим ценовую эластичность спроса.

С уменьшением цены на кофе в банках спрос на них растет. Однако при цене 84 рубля и ниже спрос начинает падать, так как покупатели считают, что кофе слишком дешевый, к примеру, из-за нарушения условий хранения или низкого качества.

В результате проведенного замера спроса в течение месяца были установлены следующие соотношения цены и уровня спроса на продукциюРассчитаем ценовую эластичность спроса для кофе в банках:

1). "Капучино":

Ц = (95-90) /95*100% = 5,26%

С = (1390-1300)/1390*100% = 6,48%

Э = С/Ц= 6,48/5,26= 1,23

2). "Латте":

Ц = (125-120) /125*100% = 4,00%

С = (750-720)/750*100% = 4,00%

Э = С/Ц= 4,00/4,00= 1

3). "Эспрессо":

Ц = (85-80)/85*100% = 5,88%

С = (1570-1500)/1570*100% = 4,46%

Э = С/Ц= 4,46/5,88=0,76

Таким образом, спрос на "Капучино" эластичен, то есть небольшое изменения в цене приводит к значительному количеству в объемах спроса.

Спрос на "Латте" имеет единичную эластичность.

Спрос на "Эспрессо" неэластичен, колебания цены не приводят к существенному изменению спроса.

Задание: определить оптимальную цену, обеспечивающей максимальную выручку от реализации кофе (табл. 2).

Таблица 2 - Расчет выручки от реализации кофе на основе эластичности спроса

LILIAGNATIV    1   25.12.2020 11:03    3