Определить годовую производственную мощность хлебопекарни заведения быстрого питания "Наш хлеб» по печи. Продолжительность выпечки батонов из пшеничной муки 1с весом 0,5 кг 30 мин. Количество изделий на одной люльке 12 шт. Количество трубок - 3.
Продолжительность рабочего времени в сутки 10:00. Количество рабочих дней в месяце - 26. Нормативы времени на технический осмотр и ремонт печи - 19 дней в течение года.

Msскрытность    3   18.12.2020 12:36    0