2.Вы – руководитель крупной торговой фирмы, в состав которой входит предприятие питания / ресторан, бар, кафе/. Вам необходимо подобрать кандидатуру коммерческого директора. По каким принципам Вы это сделаете? 3.Буфетчик студенческой столовой поставил в известность директора о том, что резко сократилась реализация мучных изделий из-за высокой цены. Какое решение должен принять директор и из каких этапов оно состоит?