1.неподвижное основание, на котором укрепляются все узлы машины: А) машина

В) корпус

С) привод

Д) рабочая камера

Е) станина

2.узел машины, служащий для пуска и остановки машины, а так же для контроля за работой машины:

А) электропривод машины

В) аппаратура управления

С) детали машины

Д) передаточный механизм

Е) рабочий орган машины

3.узел машины, предназначенный для размещения внутренних частей машины:

А) рабочая камера

В) рабочий орган

С) станина

Д) деталь машины

Е) корпус машины

4.устройство, состоящее электродвигателя и передаточного механизма и предназначенное для приведения в действие исполнительного механизма:

А) машина

В) цепная передача

С) станина

Д) ременная передача

Е) электропривод и приводной механизм

5.часть машины, изготовленная без сборочных операций:

А) передаточный механизм

В) исполнительный механизм

С) узел машины

Д) электродвигатель

Е) деталь машины

6.деталь общего назначения несущая вращательные части, но не передающая вращающего момента:

А) опоры

В) ось

С) корпус машины

Д) подшипник

Е) вал

7.механические свойства машиностроительных материалов:

А) хрупкость, твердость

В) прочность

С) все ответы верны

Д) упругость

Е) пластичность

8.как называют передачу из двух зубчатых колес, сцепленных между собой?

А) цепная передача

В) вал

С) ось

Д) червячная передача

Е) зубчатая передача

9.искусственный лед получают:

А) в ледогенераторах

В) в специальном шкафу

С) в холодильном шкафу

Д) сбором снега

Е) в холодильной камере

10.единица измерения частоты напряжения:

А) л

В) мм

С) кг\г

Д) гц

Е) па

11.место хранения скоропортящихся продуктов на ПОП:

А) бытовые холодильники

В) охлаждаемые витрины

С) специальные камеры

Д) специальные шкафы, камеры

Е) холодильное торговое оборудование: холодильные камеры, холодильные шкафы, охлаждаемые витрины и прилавки.

12. при фреоновом охлаждении:

А) воздух проходит через льдосоляную смесь

В) охлаждение происходит с вентилятора

С) охлаждение происходит через ледосоляную смесь

Д) фреоны представляют собой хлорфторзамещение углеводородов

Е) смесь закладывается между двумя решетчатыми перегородками

13. наплитная посуда заполняется не более чем на:

А) 100%

В) 80%

С) 70%

Д) 60%

Е) 90%

14. в каком из рабочих узлов машины происходит непосредственная обработка продуктов?

А) вал

В) рабочий орган машины

С) электропривод

Д) корпус машины

Е) рабочая камера

15. механические передачи разделяют на:

А) фрикционные передачи

В) зубчатые передачи

С) ременная передача

Д) цепная передача

Е) все ответы верны

16. после окончания работы машину в первую очередь необходимо:

А) смазать несоленым пищевым жиром

В) промыть, протереть влажной тряпкой

С) разобрать

Д) отключить

Е) просушить

17. назначения универсального привода МУ – 1000:

А) для нарезки хлеба

В) для просеивания муки

С) для взбивания мягких масс

Д) для измельчения мяса

Е) для нарезки сырых овощей, и протирания варёных овощей и крупяных изделий и творога

18. к какому типу овощерезательных машин по принципу работу относится МС 18 – 160 сменный механизм?

А) статорный

В) роторный

С) дисковый

Д) с комбинированными рабочими органами

Е) пуансонный

19. рабочим органом картофелеочистительной машины типа МОК-250 служит:

А) две ножевые гребёнки

В) диск с серповидными ножами

С) конусный диск, покрытый абразивной массой

Д) два тёрочных диска

Е) ножи-фрезы и гребёнки

20 .к какому типу овощерезательных машин по принципу действия относится сменный механизм МС 28-100?

А) статорный

В) с комбинированными рабочими органами

С) дисковый

Д) роторный

Е) пуансонный

1. неподвижное основание, на котором укрепляются все узлы машины: Е) станина.
Обоснование: Станина является основным элементом, который предоставляет прочную и неподвижную платформу для установки всех узлов и деталей машины. Она обеспечивает стабильность и устойчивость всей конструкции.

2. узел машины, служащий для пуска и остановки машины, а так же для контроля за работой машины: В) аппаратура управления.
Обоснование: Аппаратура управления включает в себя элементы, которые позволяют запускать и останавливать машину, а также контролировать ее работу. Она предоставляет возможность управления различными функциями машины.

3. узел машины, предназначенный для размещения внутренних частей машины: Е) корпус машины.
Обоснование: Корпус машины является оболочкой, которая предназначена для защиты и размещения внутренних частей машины. Он обеспечивает безопасность и сохранность работы машины.

4. устройство, состоящее из электродвигателя и передаточного механизма и предназначенное для приведения в действие исполнительного механизма: Е) электропривод и приводной механизм.
Обоснование: Электропривод и приводной механизм вместе образуют систему, которая передает энергию от электродвигателя к исполнительному механизму, что позволяет машине выполнять свои функции.

5. часть машины, изготовленная без сборочных операций: Е) деталь машины.
Обоснование: Деталь машины - это отдельный элемент, который изготавливается отдельно и затем устанавливается в машину без большого количества сборочных операций.

6. деталь общего назначения, несущая вращательные части, но не передающая вращающего момента: Е) вал.
Обоснование: Вал выполняет функцию поддержания и вращения различных деталей машины, но сам не передает вращающий момент, а только обеспечивает соединение и поддержку вращающихся частей.

7. механические свойства машиностроительных материалов: С) все ответы верны.
Обоснование: Машиностроительные материалы обладают различными механическими свойствами, такими как хрупкость, твердость, прочность, упругость и пластичность.

8. передачу двух зубчатых колес, сцепленных между собой называют: Е) зубчатая передача.
Обоснование: Зубчатая передача состоит из двух зубчатых колес, которые сцепляются между собой и передают вращающий момент и движение от одного колеса к другому.

9. искусственный лед получают: А) в ледогенераторах.
Обоснование: Ледогенераторы - это специальные устройства, которые используются для производства искусственного льда. Они создают условия для замораживания воды и превращения ее в лед.

10. единицей измерения частоты напряжения является: Д) гц.
Обоснование: Гц (герц) - это единица измерения частоты, она используется для измерения количества колебаний или периодов в единицу времени. В данном случае, частота напряжения определяет количество колебаний электрического тока в секунду.

11. место хранения скоропортящихся продуктов на ПОП: Е) холодильное торговое оборудование: холодильные камеры, холодильные шкафы, охлаждаемые витрины и прилавки.
Обоснование: Холодильное торговое оборудование предназначено для хранения и демонстрации скоропортящихся продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и фрукты. Оно обеспечивает оптимальные условия температуры и влажности для сохранности продуктов.

12. при фреоновом охлаждении: С) охлаждение происходит через ледосоляную смесь.
Обоснование: При фреоновом охлаждении используется ледосоляная смесь, которая поддерживает низкую температуру и обеспечивает охлаждение воздуха в холодильных устройствах.

13. наплитная посуда заполняется не более чем на: С) 70%.
Обоснование: Наплитная посуда заполняется не полностью, чтобы предоставить место для расширения продуктов во время их нагревания. Рекомендуется оставлять свободное пространство около 30% от общего объема посуды.

14. в каком из рабочих узлов машины происходит непосредственная обработка продуктов: В) рабочий орган машины.
Обоснование: Рабочий орган машины выполняет функцию непосредственной обработки продуктов, например, нарезки, измельчения или смешивания.

15. механические передачи разделяют на: В) зубчатые передачи, С) ременные передачи, Д) ц