Заражение человека бычьим цепнем может произойти при употреблении

мяса, зараженного его личинками
Промежуточным хозяином этого червя является КРС, личинки(финны) откладываются в мышцах, с непрожаренным мясом личинки попадают в организм человека, который является его основным хозяином.

употреблении в пищу мяса, которое не проверено ветеринарным врачом
Личинки бычьего цепня находятся в мышцах промежуточного хозяина, попадает к нам с непрожаренным мясом, которое не проверено ветеринарным контролем, т.к. при проверке финны легко обнаруживаются.