Які ароматичні речовини містить риба

alexstasy alexstasy    1   23.10.2021 21:41    0

Ответы
ostapbelyaev ostapbelyaev  23.10.2021 22:00

Дуже свіжа риба характеризується м’яким, ніжним смаком і ароматом, які сприяють летючим 6-, 8- і 9-вуглецевим карбонілам і спиртам, які виникають внаслідок дії ліпоксигеназу на довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы