ВТОРАЯ ЧАСТЬ теста "гигиена и экология человека"
21. К мероприятиям, направленным на предупреждение рас брюшного тифа пищевым путем, относятся:

а) контроль за выполнением санитарно-гигиенических нормативов на объектах торговли пищевыми продуктами и общественного питания;

б) профилактические медицинские осмотры работников пищевых объектов;

в) профилактические мероприятия в очагах хронических бактерионосителей (фагирование брюшнотифозным фагом и т.д.).

22. К клиническим формам сальмонеллезной инфекции относятся:

а) абортивная;

б) гастроинтестинальная;

в) генерализованная.

23. Для госпитальных сальмонеллезов характерно:

а) многообразие клинических форм;

б) всегда тяжелое клиническое течение;

в) преобладание поражения стационарных больных;

г) преобладание поражения работающего медицинского персонала.

24. К методам лабораторной диагностики неосложненных форм сальмонеллеза относятся:

а) бактериологическое исследование испражнений;

б) бактериологическое исследование рвотных масс;

в) бактериологическое исследование спиномозговой жидкости.

25. В качестве резервуара сальмонелл наибольшее значение имеет:

а) человек;

б) крупный рогатый скот.

26. Наиболее значимый фактор передачи сальмонеллеза:

а) куриные яйца;

б) утиные яйца;

в) молоко;

г) овощи и ягоды.

27. К неотложным мероприятиям по купированию групповой и вспышечной заболеваемости сальмонеллезами относятся:
а) изъятие из употребления подозрительного пищевого продукта;
б) внезапное лабораторное обследование персонала на носительство сальмонелл;
в) прекращается ввоз молочных и мясных продуктов из других территорий;
г) увеличивается кратность производственного лабораторного контроля на "виновном" пищевом предприятии;
д) проведение заключительной дезинфекции на пищевом предприятии, с которым связано возникновение вспышечной заболеваемости.

28. К мерам плановой профилактики сальмонеллезов относятся:
а) ветеринарный контроль за предубойным содержанием животных и предубойный ветеринарный осмотр;
б) отсортировка ослабленной птицы и ее отдельный убой на птицефабриках;
в) профилактические медицинские осмотры работающих лиц;
г) иммунизация работающих на пищевых предприятиях инактивированными вакцинами.

29. При наличии подозрения на сальмонеллез у коров, их мясо является:

а) условно-годным;

б) недоброкачественным.

30. В группу мероприятий по профилактике сальмонеллезов, не входят:

а) плановые дезинфекционные и дератизационные мероприятия на мясоперерабатывающих предприятиях;
б) санитарно-ветеринарный надзор за пунктами первичного сбора молока;
в) бактериологическое исследование воздуха в инкубаторах птицеводческих предприятий;
г) бактериологический контроль за инфицированностью сальмонеллами кормов для птиц;
д) антибиотикопрофилактика работающих в птицеводческих хозяйствах.​

Yuretskiy    1   29.03.2020 18:39    5