В столовую поступила партия консервов «Шпроты в

масле» сорта экстра в количестве 100 ящиков по 40 банок в каждом.

В банке массой 160 г определено, что шпроты имеют нежную

консистенцию, темно-золотистый цвет кожных покровов с

единичными чешуйками; 45 г рыбок имеют частично сползшую

кожицу и лопнувшее брюшко; масса рыбы – 115 г, масла – 20 г.

Сколько банок должно быть отобрано для проверки массы нетто?

Возможна ли реализация данной партии консервов? Ваши действия

как технолога? Возможно ли предъявить претензию

поставщику?

katecat20171    2   22.03.2020 14:26    113