В магазин поступила партия варенья Вишневое в/с в количестве 30 ящиков по десять стеклянных банок в каждом. Масса нетто банки — 400 г. При органолептической оценке качества в объединенной пробе обнаружено: целые плоды без косточек; один плод с косточкой; слой сиропа без пло­дов — 1,6 см; плоды с треснувшей кожицей, но сохранивших форму — 50 г; масса сиропа без плодов — 250 г. Дайте зак­лючение о качестве. Возможна ли реализация данного варе­нья?

Здравствуй, дорогой школьник!

Чтобы дать заключение о качестве данного варенья, нам нужно проанализировать все предоставленные данные. Давай разберемся по шагам.

1. У нас есть партия варенья Вишневое в/с, состоящая из 30 ящиков по десять стеклянных банок в каждом. Это означает, что у нас всего имеется 30 * 10 = 300 банок варенья.

2. Масса нетто одной банки составляет 400 г.

3. Перейдем к органолептической оценке качества в объединенной пробе:

- Целые плоды без косточек: это хороший показатель качества, так как покупатели обычно предпочитают варенье с полностью целыми плодами.
- Один плод с косточкой: это несколько негативный показатель, так как покупатели могут быть разочарованы, если найдут косточку в полностью варенье без косточек. Однако, такой показатель не является критичным.
- Слой сиропа без плодов - 1,6 см: такой слой может быть приемлемым для покупателей, но они могут захотеть больше плодов в своем варенье.
- Плоды с треснувшей кожицей, но сохранивших форму - 50 г: это тоже не идеальный показатель, так как некоторые покупатели могут считать, что плоды несвежие из-за треснувшей кожицы.
- Масса сиропа без плодов - 250 г: это плохой показатель, так как покупатели ожидают больше плодов и меньше сиропа.

Основываясь на этих данных, мы можем сделать следующие выводы:

- Партия варенья имеет несколько негативных показателей, таких как плод с косточкой, слой сиропа без плодов и плоды с треснувшей кожицей.
- Однако, остальные показатели, такие как целые плоды без косточек, могут быть приемлемыми для покупателей.

В зависимости от предпочтений покупателей и их толерантности к данным негативным показателям, возможна реализация данного варенья. Решение принимается на уровне магазина или организации, которая имеет такую партию варенья.

В итоге, качество данной партии варенья не является идеальным, но возможна его реализация в зависимости от предпочтений и толерантности покупателей.