У молодых цыплят нет заметных половых различий, а между тем экономически целесообразно устанавливать для будущих петушков и курочек

Если у кур гетерогаметным является женский пол, то в общем виде генотип можно представить следующим образом:
ХХ - определяет мужской пол – петух.
XY - определяет женский пол – курица.
Так как ген окраски находится в Х-хромосоме, а она присутствует у обоих полов, то различать петухов и куриц по окраске нельзя.