Тест по предмету "гигиена и экология человека".
*две части будет Выберите один или несколько правильных ответов:
1. К заболеваниям, связанным с пищевым фактором, не относятся:
а) зооантропонозы;
б) пищевые отравления;
в) кишечные антропонозы;
г) ферментопатии.
2. Сырое молоко, полученное от больных животных, может явиться фактором передачи:
а) шигеллезов;
б) туберкулеза;
в) ротавирусной инфекции;
г) холеры;
д) бруцеллеза;
е) клещевого энцефалита.
3. Термически необработанная речная рыба может явиться фактором заражения человека:
а) тениаринхозом;
б) эхинококкозом;
в) дифиллоботриозом;
г) тениозом;
д) энтеробиозом;
е) гименолепидозом;
ж) опистрохозом.
4. Размеры вспышек, связанных с пищевым фактором передачи, зависят от: 17
а) условий, приведших к попаданию и размножению микроорганизмов в продукте;
б) вида возбудителя;
в) характера питания населения или отдельных его групп;
г) наличия централизованных систем водоснабжения;
д) вида и характера пищевого продукта.
5. Наиболее опасным, в качестве фактора возникновения вспышки шигеллеза Зонне в населенном пункте, является:
а) овощное ассорти;
б) клубника;
в) сметана;
г) куриные яйца;
д) копченая сельдь.
6. К признакам вспышек острых кишечных инфекций, связанных с пищевым фактором передачи, относятся:
а) постепенный подъем заболеваемости в населенном пункте;
б) наличие единого фактора передачи;
в) высокая частота легких и стертых клинических форм заболевания;
г) высокий процент бактериологического подтверждения диагноза;
д) длительный инкубационный период до начала заболевания у большинства лиц.
7. Дифференцирующими эпидемиологическими признаками пищевых вспышек ОКИ являются:
а) летняя сезонность;
б) заболеваемость различных групп населения, проживающих на данной территории;
в) единый тип возбудителя;
г) невысокая инфицирующая доза возбудителя в пищевом продукте;
д) быстрое ("обрывное") окончание вспышки.
8. При расследовании заболеваемости ОКИ, связанной с инфицированием готовых блюд на этапах реализации первичный источник инфекции:
а) не выявляется;
б) выявляется, как правило, при наличии групповых заболеваний;
в) выявляется всегда.
9. При пищевых отравлениях заболевший человек:
а) является источником инфекции;
б) не является источником инфекции.
10. Для заболеваемости ОКИ, связанной с инфицированием пищевого продукта в процессе его приготовления, характерно:
а) обязательное наличие вспышечной заболеваемости;
б) приуроченность заболеваемости к какой-то одной территории;
в) возникновение очагов на различных территориях.
11. К пищевым отравлениям относятся:
а) микотоксикозы;
б) отравление нейролептиками;
в) гипервитаминоз А;
г) отравление бледной поганкой;
д) отравление этиленгликолем.
12. Признаком пищевого отравления является:
а) проживание всех заболевших в одном населенном пункте;
б) посещение всеми заболевшими одного организованного коллектива (школа, детский сад и т. п.) или рабочего коллектива (завод, организация и пр.);
в) постепенное начало заболевания у всех пострадавших с выраженным продромальным периодом;
г) употребление в пищу всеми заболевшими одного общего блюда.
13. К пищевым отравлениям немикробной природы относятся:
а) отравление солонином;
б) стафилококковая токсикоинфекция;
в) отравление фазином;
г) протеозы;
д) ботулизм.
14. Источником инфекции при брюшном тифе служит:
а) больные козы;
б) человек-бактерионоситель;
в) крупный рогатый скот, у которого заболевание протекает бессимптомно;
г) грызуны.
15. Пищевые продукты, имеющие благоприятную среду для сохранения и размножения возбудителя брюшного тифа:
а) хлеб;
б) творог;
в) утиные яйца;
г) студень;
д) сметана.
16. Материалами для бактериологического обследования больного в случае подозрения на брюшной тиф, являются:
а) моча;
б) кровь;
в) кал;
г) содержимое желчного пузыря.
17. Наиболее информативен посев крови больного для выделения гемокультуры Salmonella typhi:
а) в начале заболевания;
б) в период разгара заболевания;
в) в период угасания симптомов.
18. С точки зрения опасности инфицирования молочных продуктов в процессе их производства более опасны:
а) больные типичными формами брюшного тифа;
б) больные атипичными формами брюшного тифа.
19. К современным особенностям рас брюшного тифа относятся:
а) наличие четкой приуроченности заболеваний к теплому сезону года;
б) спорадический характер заболеваемости;
в) преобладание среди заболевших пожилых взрослых лиц;
г) преобладание стертых клинических форм заболевания.
20. Наиболее частым фактором передачи брюшного тифа при спорадической заболеваемости является:
а) мороженое;
б) напитки, содержащие сахар;
в) овощи и фрукты;
г) молокопродукты.​

123Никита5634    1   29.03.2020 18:39    43