Тема разделка и обвалка говяжьей туши .
1) организация рабочего места, подбор инвентаря и подготовка оборудования ?
2) подготовка сырья к производству
3)разделка и обвалка говяжьей туши. Кулинарное использование частей мяса
4)охлаждать, замораживать ваккумировать обработанные части мяса

yana14102004    2   20.05.2020 21:56    2