Тема: Предприятия общественного питания 2. Практическое задание:
Текст задания: Подберите необходимые документы для учета продуктов в местах хранения.
Инструкция
1 Вы можете воспользоваться натуральными образцами, плакатами, демонстрационными стендами, раздаточным материалом (копии документов, бланки, сырьевые ведомости, технологические карты, требования-накладные).