Технология 5 класс БРАТАНЫ


Технология 5 класс БРАТАНЫ

Vanilingus Vanilingus    3   15.12.2020 15:29    0

Ответы
MilkaV MilkaV  14.01.2021 15:30

Объяснение:

песочное тесто содержит муку, сливочное масло и сахар.Отсутствие жидкости, присутствие большое количество жира и сахара получению рассыпчатых изделий(отсюда название этого теста-песочное)

Особенности:подготовка теста имеет два холодный,теплый). Ещё одна особенность разное использование яиц.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
misha223414 misha223414  14.01.2021 15:30

1. Изделия из песочного теста получаются рассыпчатыми благодаря сочетание ингредиентов в нём: воды в рецепте нет, зато присутствует большое количество масла и сахара.

2. Если долго мешать тесто, то бисквит не получится и будет «резиновым». Из-за сквозняка на кухне тесто может не подняться. Эти особенности подтверждают несколько требовательное тесто.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы