Суточная норма углеводов для взрослого человека составляет 5—8 г на 1 кг массы тела (в зависимости от энергетических затрат организма). При окислении

При чрезмерном нагревании клеток тела человека в них нарушаются процессы синтеза белков, органоидов. Все это может привести к гибели клетки. Перегрева не происходит (в здоровом организме) поскольку энергия, полученная в результате окислении углеводов, затрачивается на синтез веществ в организме, его физическую работу.