решить задачи по кулинарии!
1. Определите массу брутто муксуна неразделанного, необходимого для приготовления 66 порций салата – коктейля рыбного в ресторане.
2. Определите количество теста, необходимого для приготовления 300 штук ватрушек массой 50 г. Сколько муки с влажностью 13,5 % необходимо для их приготовления?

kiradark15 kiradark15    2   25.04.2020 12:44    5

Другие вопросы по теме Другие предметы