решить 1.Рассчитать, какое количество вареных ножек получится при обработке 64 кг нод
Свежы,
2.На предприятие поступили мои охлажденные в количестве 40 кг. Какое количество
мозгов жареный можно приготовить?
3.Сколько языков говяжье мороженных нужно заказать, чтобы приготовить 2 кг
языков вареных?
4.Какое количество сердца мороженого потребуется для приготовления 50 порций
сердца, жаренного во фритюре (выход порции 75 г)?
5. Для варки корейки копченой (со шкурой, без костей) использовали 5 кг продукта. Какое
количество готового продукта при этом получили?​

veikson    3   09.04.2021 06:31    7