Рассчитать продукты на 75 порций щей из свежей капусты с картофелем на мясном бульоне в марте месяце. Произвести замену томатного пюре томатной пастой с содержанием сухих веществ 35%. Сколько порций борща московского можно приготовить из 200 кг свеклы в марте?