Приведите примеры реакций, замедление или ускорение которых имеет положительное или отрицательное значение для производства или в быту

Положительное значение на производствответ к заданию по химии: Например, ускорение реакции (при повышении температуры) спиртового брожения, на заводе по производству спирта, даст больше спирта за тот же промежуток времени. Соответствующая реакция: C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2.
Отрицательное значение на производствответ к заданию по химии: А например, на молочном производстве увеличение скорости реакции спиртового брожения, даст уже отрицательный эффект.
Положительное значение в быту. Чистящие вещества, содержащие кислоты, позволяют быстро растворить известковый налет, но они так же отрицательно влияют, например, на хромовое покрытие смесителей для воды и т. д., поэтому в чистящие вещества добавляют специальные ингибиторы для уменьшения скорости реакций кислот с металлами.
Отрицательное значение в быту. Ускорение процессов гниения (разложение азотсодержащих органических соединений, в результате их ферментативного гидролиза).