Почему в сыре есть дырки? И почему он жёлтый?​

кицуня1 кицуня1    2   15.01.2021 13:34    0

Ответы
reallyrodion reallyrodion  15.01.2021 13:40
Почему сыр жёлтый? — В сыроделии дырки в сыре называют глазками. Они образуются из-за выделения углекислого газа, которое происходит в результате брожения заквасок из молока. При изготовлении сыров используется молочно-кислая закваска либо сычужный фермент, также существует их комбинация.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы