Можно оценивать труд по количеству сделанного, по его качеству, но на практике он оценивается по нужности тому, кто его оценивает. Потому, к примеру, труд программиста стал цениться гораздо выше за последние десятилетия: компьютеры появились в каждом доме и программы для них теперь нужны всем.
Всегда труд оценивается не сам по себе, его кто-то оценивает. Сегодня это обычно значит, что кто-то за него платит. И этот кто-то, прежде всего, смотрит, насколько ему нужен результат труда, в зависимости от этого труд и оценивает.