Почему температура плавления свиного жира ниже говяжьего и бараньего. Укажите степень усвояемости этих жиров?​

MonSlon MonSlon    2   14.04.2020 12:27    1

Ответы
ilyadmitriev0 ilyadmitriev0  30.07.2020 17:10

В таблице указаны температуры плавления и застывания свиного жира из различных мест его отбора: жир с брюха, головы, груди, крестца, спины, холки. Из таблицы видно, что наименьшую температуру плавления и застывания имеет жир, отобранный с головы свиной туши.

Объяснение:


Почему температура плавления свиного жира ниже говяжьего и бараньего. Укажите степень усвояемости эт
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы