Потому что к XII – XIII вв наблюдается значительный рос городов, в которых развивались ремесла и торговля. Городам стали требоваться образованные люди, в основном юристы (для защиты прав города и решения торговых споров) и врачи (для предотвращения эпидемий и лечения болезней).