Почему (например, при приготовлении чая) в стеклянный стакан рекомендуется сначала налить немного холодной воды и избегать

В стакан советуют сначала налить небольшое количество холодной воды, а потом кипяток, потому что стекло не выдерживает высокую температуру и лопается. Так же со стеклянными банками, когда наливаешь кипяток надо сначала чуть-чуть поколотить по всей поверхности банки, чтобы она разогрелась полностью и не испытывала сильного давления только внизу.