Почему инфекционные желудочно-кишечные заболевания называют «болезнями грязных рук»?

Потому что инфекционными желудочно-кишечными заболеваниями в основном человек может заразиться через грязные руки, плохо промытые фрукты и овощи, сырую воду, а также съев непроваренное или плохо прожаренное мясо. Из яиц или личинок, попавших в организм человека, развиваются взрослые черви.

Желудочно-кишечные заболевания. Желудочно-кишечные заболевания вызываются болезнетворными микробами. Они могут проникнуть в организм через сырую воду, немытые овощи и фрукты, грязную посуду и руки. В кишечнике микробы размножаются, выделяют яды, которые отравляют организм. Наиболее опасные желудочно-кишечные заболевания — дизентерия, брюшной тиф, холера и др.