Почему аристократия и демос боролись между собой?

Потому что при провозглашаемом равенстве прав население полиса было неоднородным. Главенствующее положение занимали аристократы (по-гречески - лучшие). Они считали себя потомками царей и прославленных героев и во всём хотели быть первыми – и во власти, и в спортивных состязаниях, и на войне. В народном собрании голоса аристократов нередко оказывались более весомыми, чем голоса народа – демоса. Аристократы стремились подчинить себе простых земледельцев, заставить их отдавать часть урожая. Поэтому демос сопротивлялся натиску аристократии. В народном собрании демос часто выступал против поддерживаемых аристократией решений.