Одну из провинций Канады называют «хлебной корзиной». Что это за провинция? Почему ее так называют?

Провинцию Саскачеван называют хлебной корзиной Канады. Она знаменита своими прериями и пшеничными полями. Саскачеван находится в западной части страны и граничит с Манитобой, Альбертой, Северо-Западными территориями и Соединенными Штатами.