Объясните смысл пословицы: Обжегшийся на молоке, дует и на воду

Означает что тот, кто ошибся или потерпел неудачу, становится осторожным и предусмотрительным во всех делах, потому что боится ошибиться снова  и повторить «горький опыт».

тот, кто когда-то ошибся, становится излишне осторожным. Говорится о чьей-либо излишней предусмотрительности или осторожности, вызванной прошлым опытом.

Излишняя осторожность после первого негативного опыта.