Объясните, почему во всём, что связано с религией, много условностей, символов

Потому что религия это неотъемлемая часть человека. В религии созданы основные правила человеческого (Библия). Символы, потому что религия связана с рукописью, много букв надо выводить.

потому те или иные обычаи являются неотъемлемой частью культа как способ общения с Богом. Символы необходимы для того, чтобы отделить религию и все что с ней связано от обыденных вещей.