Объясните, как дырявая бочка иллюстрирует закон минимума.

Образное представление закона минимума — так называемая «бочка Либиха», Суть модели состоит в том, что вода при наполнении бочки начинает переливаться через наименьшую доску в бочке, и длина остальных досок уже не имеет значения. Другими словами - например, если растению не достаточно влаги, а другие условия (температура, свет и др.) остаются в зоне оптимума растения, жизненные функции его все равно тормозятся.
Закон ограничивающего (лимитирующего) фактора, или Закон минимума Либиха:  наиболее значим для организма тот фактор, который более всего отклоняется от оптимального его значения. Именно от этого, минимально (или максимально) представленного в данный конкретный момент экологического фактора зависит выживание организма.