Мне всегда нравились столярная и плотничья работа (По И.С. Соколову-Миткову)
Выберите части речи, которые отсутствуют в предложений.
1.Существительное.
2.Прилагательное.
3.Глагол.
4.Числительное.
5.Местоимения.
6.Наречие.
7.Союз.
8.Предлог.
9.Частица.
10.Междометие.

В данном предложении отсутствуют следующие части речи:

2. Прилагательное - в предложении отсутствуют слова, которые описывают или характеризуют существительное "столярная" и "плотничья". Прилагательные обычно отвечают на вопросы: "какой?", "какая?", "какое?".
3. Глагол - глаголы обозначают действие или состояние существительных в предложении. В данном предложении нет слов, которые указывали бы на какие-либо действия или состояния.
4. Числительное - это слова, обозначающие количество или порядок предметов. В данном предложении нет числительных.
5. Местоимения - местоимения используются для замены существительных в предложении. В данном предложении нет местоимений.
7. Союз - союзы используются для связывания слов, фраз или предложений. В данном предложении нет союзов.
8. Предлог - предлоги указывают на отношения между словами в предложении. В данном предложении нет предлогов.
9. Частица - частицы служат для выражения оттенков настроения, эмоциональности или дополнительной информации в предложении. В данном предложении нет частиц.
10. Междометие - междометия используются для выражения эмоций, чувств или внезапных восклицаний в предложении. В данном предложении нет междометий.

Оставшиеся варианты (1. существительное и 6. наречие) присутствуют в данном предложении. Существительное "работа" обозначает деятельность, а наречие "всегда" указывает на постоянство или длительность действия, выражая настроение или привычку.