Какие функции выполняли первые операционные системы?

Основная функция всех ОС - посредническая. Она заключается в обеспечении интерфейсов: пользователя (между пользователем и программно-аппаратными средствами
По реализации интерфейса пользователя ОС подразделяются на графические и неграфические.