Как проводится искусственный отбор

Селекционер ставит перед собой цель вывести новый сорт или породу с вполне определёнными качествами. Он сам контролирует подбор пар для производства следующего поколения. Проводя жесткий отбор лишь по интересующим его признакам, он за короткое время добивается гипертрофированного развития этих признаков в ущерб всем остальным. Так и возникают новые сорта, штамма или породы.