Как получают крупы? Питательная ценность круп?
Определение качества крупы?
Хранение круп?
Какие блюда готовят из круп?
Какие по консистенции варят каши?
Первичная обработка круп?
Приведите примеры блюд из бобовых культур?
Когда и где впервые появились макароны?
Питательная ценность макаронных изделий?
Доброкачественность макаронных изделий?
Какие варки?
Требования к качеству блюд из макаронных изделий?