Как на основе МКТ объяснить процесс кипения вещества?

При нагревании, получив дополнительную энергию, молекулы воды начинают двигаться быстрее. При температуре кипения, энергия молекул достаточна для преодоления сил притяжения соседних молекул. Молекулы покидают жидкость не только с её поверхности, но и с поверхности пузырьков внутри жидкости. При этом скорость молекул жидкости и её температура не меняются.