Это можно объяснить тем, что скорлупа яйца на 90% состоит из углекислого кальция, который в процессе развития эмбриона частично расходуется на построение скелета птенца. В связи с этим, скорлупа становится более хрупкой, что, в свою очередь, облегчает выклев птенца