Изучите изменение температуры раствора в процессе растворения поваренной соли в воде. Зафиксируйте максимальное изменение

Помощник:
Налить в мензурку 30-40 мл. воды, насыпать в воду 8-10гр. поваренной соли. Поместить в воду термометр. Для ускорения процесса растворения соли можно помешать раствор стеклянной палочкой.
Результаты наблюдения:
Изменение температуры раствора зависит от химического состава растворяемой соли. Молекулы воды обладая высокой диэлектрической постоянной и большим дипольным моментом, сильно «притягиваются» как к ионам натрия, так и к ионам хлора. В итоге происходит сольватация ионов, которая сопровождается значительным уменьшением энергии системы. Энергия, требуемая для отрыва ионов от кристалла, приблизительно равна энергии сольватации, поэтому значение суммарного теплового эффекта близко к нулю. Поэтому температура солевого раствора практически не изменилась.