Крестьяне жили гораздо беднее прочих членов общества, очень редко ели мясо, чаще голодали. Они должны были платить феодалу оброк, отрабатывать барщину, платить государству подушный и подымный сбор, церкви – десятину. Также именно они оплачивали экстренные расходы феодалов и приносили им «дары».