4. Любая ли пища удовлетворит «избирательный аппетит»?
5. Влияют ли традиции на «пищевое поведение»?
6. Назовите ферменты поджелудочного сока и укажите оптимальные условия их действия.
7. Назовите питательные вещества, расщепляемые ферментами поджелудочного сока и продукты их расщепления.
8. Чем активируются трипсиноген и поджелудочная липаза.?
10. Какие вещества и гормоны регулируют внешнесекреторную функцию поджелудочной железы?
13.Как изменится процесс гидролиза веществ в кишечнике, если в нем отсутствует фермент энтерокиназа?
14.Какие химические вещества тормозят поджелудочную секрецию?