2. Размораживание рыбы на ПОП состоит из следующих : А)
Б)
В)
3. Перечислите вымачивания солёной рыбы поступающей на ПОП:
А)
Б)
4. Укажите, из каких операций состоит механическая кулинарная обработка рыбы:
а)
б)
в)
г)
5. Сделайте вывод: Значение рыбы в питание человека.

Аполлинарияполишка    1   28.04.2021 06:52    23