№1.
обработка корнеплодов. виды корнеплодов, особенности строения и обработки. операции по первичной обработке. формы нарезки корнеплодов и их кулинарное использование?
практическая часть
№ 2
решите .
определить массу брутто свеклы, необходимую для приготовления 30 порций винегрета по 3 колонке ( выход порции 200 гр) в октябре?

25 ​

LeraKruspe    1   23.12.2019 03:44    0