1.Какие инструктажи по технике безопасности должны проводится на предприятиях общественного питания; 2.Какие требования безопасности должен соблюдать повар во время работы. 3.Какими документами оформляются отпуск готовых изделий в филиалы, буфеты, мелкорозничную сеть?