Зачем киту огромная масса жира подкожной жировой клетчатки? защита от холода? значит,все киты или большинство из них живут в холодных морях и океанах?

Этот слой жира называется ворвань. Он выполняет  как функцию термоизоляции, защищая животное от переохлаждения, так и придает телу обтекаемость, что повышает плавучесть.  Виды китов, которые совершают дальние миграции (такие, как горбатый кит), во время перекочёвок живут только на запасах подкожного жира.