Выяснить влияние фрагментов слюны на крахмал

(прости если не то прост не давно проходили)
слюна расщипляет крахмал (то есть на пример разрез. картофель берег йод и немного капаеш и немного ЖД.и получится немного синий цвет плюёш и ждёш и синий цвет немного изчезнит.