Когда в яйце развивается зародыш, яйцо выполняет защитную функцию те своей скорлупой не даёт действовать на зародыша внешним силам. так же в яйце находятся питательные вещества, с которых зародыш поддерживает жизнь. Ну, без яйца птенец не смог бы развиваться
Скорлупа защищает зародыша от внешних факторов. Так же она дает питательные вещества, если взять яйцо и сварить его,то Вы заметите что где идет острый конец,это так называемая *Воздушная подушка *,она дает зародышу кислород. Итак же зародыш меняет свое местоположение зависимости от того где находится тепло.