Вода звична для нас речовина. А ось академік І. В. Петрянов-Соколов свою книгу про воду назвав «Найнезвичайніша речовина у світі». А «Цікава Фізіологія», яку написав доктор біологічних наук Б. Ф. Сергєєв, починається з розділу про воду «Речовина, яка створила нашу планету». Поясніть, чому науковці так назвали свої прац