Вода не смачивает и не растворяет жир. в этом нетрудно убедиться, если потереть пальцами лезвие безопасной бритвы и осторожно положить бритву плашмя на поверхность воды, налитой в блюдце. бритва плавает, так как кожный жир, оставшийся на ее поверхности, отталкивает воду, не дает ей смочить металл. добавьте в воду немного мыльной пены. почему через некоторое время бритва тонет? почему вода с мылом лучше очищает кожу?

Patriot73 Patriot73    1   25.08.2019 06:00    29

Ответы
КоляКотик КоляКотик  05.10.2020 18:08
Вообщем то конкрентно в этом случае основной смысл в том, что мыльная пена(моющее средство) уменьшает поверхностное напряжение воды и жир растворяется как бы образуя суспензию.
если рассматривать вопрос о том почему вообще мыло смывает жир, то это писать много и с хим формулами
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология