Висследовательской лаборатории перепутали пробирки, содержащие гидролизаты жиров. после определения жирных кислот в гидролизатах оказалось, что в пробирке №1 содержится около 80% пальмитиновой и стеариновой кислот и около 20% олеиновой, в пробирке №2 – около 30% эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот, около 50% олеиновой и около 20% пальмитиновой. в какой из пробирок был жир теплокровного животного, а в какой – рыбы? (см. приложение)

Reastern1    1   01.12.2019 14:56    40