В 5 пробирках налит 10 мл 5% энзим пепсин, который в желудке расщепляет белки. В пробирках положен белок яйца. В пробирках разные условия:
1)10°C pH=2
2)37°C pH=2
3)37°C pH=7
4)60°C pH=2
5)37° C pH=2, ещё добавлены капли 10% NaOH.
В каких пробирках уменьшется масса белка? Почему?​

darabajkova4770    3   25.03.2020 21:29    2